Üblicherweise wird ein solcher Grill ebenfalls mit Holzkohle betrieben. Dabei ist aber ein klarer Unterschied zu verzeichnen. Im Gegensatz zu anderen Grills, wird hier weit weniger Holzkohle verwendet. Das hat einen einfachen Grund. Keramik als Material kann enorm viel Wärme speichern, somit ist es nicht notwendig den Grill immer wieder nachzuheizen. Die erzielte Temperatur wird extrem lange gehalten und kann so auch für mehrere Durchgänge verwendet werden. Der Verbrauch steht aus diesem Grund zu keinem Verhältnis zu einem üblichen Grill. Die Vorteile beim Verbrauch liegen hier also klar auf der Hand und sind ein Markenzeichen eines solchen Grills.